Универсальные кухонные машины

Универсальные кухонные машины – основной аппарат любого предприятия общественного питания. Более 90% такого оборудования имеют схожую конструкцию и принцип действия. На специальном штативе – треноге закреплён электрический асинхронный двухскоростной (и более) двигатель. К последнему прилагаются различные насадки, в зависимости от первичного назначения и потребностей той или иной точки общепита.

И, хотя, кухонная машина считается широкопрофильным оборудованием, на ней обычно выполняется приблизительно одинаковый перечень работ, как по работе с продуктами, так и по нагрузке на мотор. Это могут быть:

• приготовление перекрученного фарша (электромясорубка);
• приготовление рубленного фарша (процессор, куттер);
• смешивание одно, двух и более компонентов, особенно, которые в естественной;
• среде практически несоединимы;
• работа с жидким и лёгким дрожжевым тестом;
• измельчение и натирание продуктов нужного размера и формы;
• протирка через сита различного диаметра сырых и термически обработанных;
• овощей, фруктов, мяса и т.д.

По всем дополнительным вопросам (цене, характеристиках и пр.) можете обращаться к нам по телефону в Самаре: +7 (846) 212-96-66.